新婚旅行の思い出の店へ、もう一度 — ランブロワジー再訪

世界一周の行程の中で、ひとつだけ毛色の違う予定があります。 パリ滞在中に、新婚旅行で訪れたレストラン 「ランブロワジー」を再訪することです。

編集：ちんあなご編集部／最終確認：2026年11月1日

なぜこの一食だけ別枠なのか

この旅は安宿とホステルを泊まり歩き、屋台と食堂で食べる旅です。 その中でこの店だけは、2名利用・約15万〜20万円という 旅全体の水準から完全に外れた予算を最初から確保してあります （旅費・予算の特別費用の項）。

理由は単純で、新婚旅行の記憶の場所だからです。 世界一周という長い旅の真ん中に、 過去の旅と現在の旅が一度だけ交差する地点を置いておきたい—— そういう位置づけの予定です。

ランブロワジーという店

ランブロワジー（L'Ambroisie）は、パリ・マレ地区のヴォージュ広場に店を構える フランス料理の名店です。長くパリの最高峰の一つに数えられてきた店で、 豪華というより静かで格式のある空間として知られています。 安宿を泊まり歩く世界一周の途中に訪れる場所としては、 これ以上ないほど場違いで、だからこそ意味があります。

新婚旅行で初めてこの店に入ったときのことは、いまでもよく覚えています。 あのときは「一生に一度」のつもりでした。 それを世界一周の途中にもう一度に書き換えるのが、この計画です。 同じ席に座れるかは分かりませんが、同じ店の扉をもう一度開けること自体に価値があります。

店の公式情報（2026年11月1日に確認）

予約の前に、店の公式サイトで確かめられることを書き出します。 英語版の案内によると、所在地は9 place des Vosges, 75004 Parisです。 営業は、火曜が夜のみ、水曜から土曜が昼と夜で、昼は12時15分から、夜は20時からと書かれています。 日曜と月曜については、案内に記載がありません。 予約は公式サイトの予約リンク、電話、メールで受け付けているとあり、 何か月前から予約できるかといった方針は書かれていませんでした。

店の歩みについても、公式サイトの記載はこうです。 1981年にBernard PacaudとDanièle Pacaudが創業し、ミシュランの星は 1982年に1つ、1983年に2つ、1988年に3つとなりました。 2025年6月に後継のシェフとしてShintaro Awa氏の就任が発表され、 Bernard Pacaudは2025年8月に店を離れた、と書かれています。 人名は、公式サイトの表記のままローマ字で書いています。

計画の中身

• パリ滞在中に予約を取る（時期が近づいたら手配し、経過もここに書きます）
• ワインは飲まない予定。料理はフォアグラの一皿を楽しみにしています
• 店内の撮影は店の許可を確認し、無理にライブ配信はしません
• 食後に、外から感想の配信を行う想定です

バックパッカーが高級店に行くときの現実的な問題

この計画には、予算とは別に物理的な障害があります。 荷物がバックパック1つの旅では、 その場にふさわしい服を持っていません。

つまりこの一食のために、前後の日程まで組み替える必要があります。 金額だけの話ではないということが、計画を進めてみて分かりました。

予定と記録

パリ到着は行程の5月ごろを予定しています（世界一周のルート）。 予約の可否、当日の記録、実際にかかった金額は、実現し次第このページに追記します。